وصفة فطور صحية ( توست البيض بالأفوكادو ) - موقع ريسكالوري

توست البيض بالأفوكادو

وصفة فطور صحية محسوبة السعرات الحرارية:

المكونات:

- شريحتان من خبز التوست الحبوب الكاملة (حوالي 120 سعرة حرارية)

- حبة أفوكادو صغيرة (حوالي 150 جرام) (240 سعرة حرارية)

- بيضتان مسلوقتان (140 سعرة حرارية)

- رشة ملح وفلفل أسود

- نصف ليمونة

- ملعقة صغيرة زيت زيتون (40 سعرة حرارية)

الطريقة:

1. تحضير الأفوكادو: قشري الأفوكادو واهرسيه بالشوكة في وعاء. أضيفي عصير نصف الليمونة ورشة الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.

2. تحميص التوست : قومي بتحميص شريحتي التوست حتى يصبح لونهما ذهبياً.

3. سلق البيض: اسلقي البيض لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوام الصفار ناضجًا.

4. تجميع الطبق: ضعي طبقة من الأفوكادو المهروس على كل شريحة توست. قطعي البيض المسلوق إلى شرائح وضعيها فوق الأفوكادو. رشي فوقها قليلاً من زيت الزيتون.

السعرات الحرارية الإجمالية:

- خبز التوست: 120 سعرة حرارية

- الأفوكادو: 240 سعرة حرارية

- البيض: 140 سعرة حرارية

- زيت الزيتون: 40 سعرة حرارية

- الإجمالي : 540 سعرة حرارية

يمكنك تقليل السعرات الحرارية عن طريق استخدام شريحة واحدة من التوست أو تقليل كمية الأفوكادو حسب احتياجاتك الغذائية. هذا الفطور غني بالبروتينات والدهون الصحية والألياف، مما يجعله خياراً ممتازاً لبدء يومك بطاقة ونشاط.